Lecznicze właściwości pożywienia – CYTRYNA i LIMONKA

Lecznicze właściwości pożywienia

Cytryna – owoc o niezwykłych właściwościach leczniczych

Cytryna to jeden z najbardziej cenionych owoców w naturalnej profilaktyce zdrowotnej – i to nie bez powodu. Ten kwaśny, soczysty owoc wykazuje wyjątkowo silne działanie odkażające i oczyszczające, co czyni go szczególnie korzystnym w diecie osób spożywających dużo białka zwierzęcego oraz tłuszczów. Dzięki swoim właściwościom przeciwdziała namnażaniu się bakterii gnilnych – zarówno w jamie ustnej, jak i w jelitach.

Cytryna to naturalny sprzymierzeniec w walce z przeziębieniem, grypą, kaszlem, nadmiarem śluzu, a nawet z pasożytami. Jej zdolność do rozpuszczania śluzu czyni ją nieocenioną również w przypadkach biegunek, w tym dezynterii.

Cytryna w ujęciu TCM

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej cytryna uznawana jest za produkt o naturze ochładzającej i kwaśnym smaku. Smak kwaśny działa ściągająco, tonizując nadmiar i wspierając zatrzymanie płynów. Cytryna ma działanie odkażające, wzmacnia układ pokarmowy i wspiera funkcjonowanie wątroby – sprzyja wydzielaniu żółci, poprawia trawienie, a także ułatwia wchłanianie minerałów.

Co ciekawe, regularne spożywanie cytryny może wspomagać proces redukcji masy ciała oraz oczyszczanie krwi – działa rozrzedzająco i wzmacnia kruche naczynia krwionośne. Dodatkowo przynosi ulgę osobom cierpiącym na nadciśnienie, a dzięki łagodnemu działaniu na układ nerwowy – działa uspokajająco.

Cytryna zwiększa produkcję płynów organicznych i doskonale sprawdza się w upalne dni – wystarczy rozcieńczyć jej sok w wodzie, by uzyskać napój nie tylko gaszący pragnienie, ale i wspomagający naturalne chłodzenie organizmu. Szczególnie polecana jest w okresie gorąca późnego lata.

 

Limonka – cytrynowy zamiennik

Warto również wspomnieć o limonce – bliskiej kuzynce cytryny. Choć ich właściwości są bardzo zbliżone, limonki często uprawiane są z mniejszym użyciem chemikaliów, co może być dodatkowym atutem. Z powodzeniem można je stosować zamiennie z cytryną – zarówno w kuchni, jak i domowej apteczce.

Kiedy uważać z cytryną?

Pomimo wielu zalet, cytryny i limonki nie są odpowiednie dla każdego. Osoby z nadkwasotą żołądka, wrzodami, czy też wyjątkową wrażliwością błon śluzowych powinny unikać ich spożycia. Ponieważ kwas cytrynowy rozrzedza krew, ostrożność powinny zachować osoby z niedoborami krwi – szczególnie te blade, anemiczne, szczupłe, z tendencją do bezsenności, nerwowości czy nadmiernej drażliwości.

Zewnętrzne zastosowanie cytryny

Cytryna to nie tylko składnik diety – może być również wykorzystywana zewnętrznie. Jej sok łagodzi swędzenie po ukąszeniach owadów, działa ściągająco i odkażająco na skórę, pomaga w leczeniu drobnych owrzodzeń oraz wspomaga redukcję odcisków, zmiękczając i zmniejszając ich rozmiar.

Przepisy:

🍋 Rozgrzewający napój z cytryną, imbirem i miodem

Składniki (na 1 porcję):

  • sok z ¼  cytryny (świeżo wyciśnięty)
  • plasterek świeżego imbiru (ok. 1 cm)
  • 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
  • 250 ml ciepłej wody (nie wrzątek!)

Wykonanie:

  1. Imbir lekko rozgnieć nożem, aby uwolnił sok i wrzuć do kubka.
  2. Zalej ciepłą wodą (ok. 70–80°C) i odstaw na 5–10 minut pod przykryciem.
  3. Dodaj sok z cytryny oraz miód (jeśli używasz), gdy napój nieco ostygnie – miód nie powinien być podgrzewany powyżej 40°C, by nie tracił właściwości.
  4. Wymieszaj i wypij powoli, najlepiej rano na czczo lub po cięższym posiłku.

Działanie według TCM:

  • Cytryna rozpuszcza śluz i wspiera Wątrobę oraz Żołądek.
  • Imbir ogrzewa Śledzionę i Żołądek, pomaga w przypadku chłodu i wilgoci.
  • Miód tonizuje Qi, nawilża i łagodzi nadmiar kwaśnego smaku cytryny.

Ten napój doskonale sprawdza się przy zastoju Qi Wątroby, uczuciu pełności, śluzie w organizmie, przeziębieniach i braku apetytu.

 

🥣 Zupa cytrynowa z komosą ryżową i koperkiem

(lekka, odświeżająca, wspierająca trawienie)

Składniki (na 2 porcje):

  • ½ szklanki komosy ryżowej (quinoa), dobrze przepłukana
  • 1 średnia marchew, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 łodyga selera naciowego, drobno pokrojona
  • 3 szklanki wody lub lekkiego bulionu warzywnego
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • garść świeżego koperku, posiekanego
  • sól, pieprz do smaku
  • opcjonalnie: szczypta kurkumy lub imbiru (dla rozgrzania)

Wykonanie:

  1. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj marchew i seler – podsmaż 2–3 minuty.
  2. Dodaj komosę i zalej bulionem lub wodą.
  3. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15–20 minut, aż quinoa będzie miękka.
  4. Na końcu dodaj sok z cytryny, koperek, dopraw solą i pieprzem. Podawaj ciepłą.

TCM:

– Cytryna i koper działają rozpraszająco i odświeżająco – wspomagają Wątrobę i Żołądek.
– Quinoa (komosa ryżowa) wzmacnia Śledzionę i dostarcza białka.
– Marchew nawilża i harmonizuje Środkowy Ogrzewacz.

 

🍋 Cytrynowy krem kokosowy z chia (na zimno)

(oczyszczający, delikatnie ochładzający, idealny na późne lato i gorące dni)

Składniki (na 2 porcje):

  • 1 szklanka mleka kokosowego (bez dodatków)
  • sok i skórka z ½ cytryny (ekologicznej)
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
  • szczypta kurkumy (opcjonalnie)
  • kilka listków mięty do dekoracji

Wykonanie:

  1. Wymieszaj mleko kokosowe, sok i skórkę z cytryny, miód oraz kurkumę.
  2. Dodaj nasiona chia i dokładnie wymieszaj.
  3. Przelej do słoiczków lub miseczek i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na noc).
  4. Podawaj schłodzone, z listkiem mięty.

TCM:

– Kokos nawilża i ochładza Płuca oraz Żołądek.
– Cytryna wspiera wątrobę i rozprasza gorąco.
– Chia regulują wilgoć i działają delikatnie oczyszczająco.

 

Podsumowanie
Cytryna to prosty, dostępny dla każdego owoc, który w małej dawce niesie ogromną leczniczą moc. Warto włączyć ją do codziennego życia – zarówno w diecie, jak i domowych rytuałach pielęgnacyjnych – pamiętając przy tym o indywidualnych potrzebach organizmu.

 

Monika Dziemidowicz, dietetyk, dietoterapeuta TCM

na podstawie: P. Pitchford „Odżywianie dla zdrowia”

 

Czytaj podobne:

Lecznicze właściwości pożywienia – grochy, fasole, soczewice i inne strączki

Miło powitać Ciebie na mojej stronie.

Cieszę się, że masz podobne zainteresowania do mnie.

Jeżeli podobał Ci się mój artykuł i chciałbyś ich czytać więcej, postaw mi wirtualną kawę,

Bardzo dziękuję

Postaw mi kawę na buycoffee.to