Lecznicze właściwości pożywienia – ORZECHY I NASIONA
Orzechy i nasiona należą do pokarmów bardzo odżywczych. W większości są pokarmami termicznie ciepłymi lub neutralnymi. Niektóre z nich są sprzedawane prażone, co zawsze nadaje im aspekt cieplejszy niż mają w swojej naturalnej postaci. Lepiej strawne będą podprażane, moczone lub gotowane. Są odpowiednie niemalże dla każdego, jednak w bardzo rozsądnych ilościach. Jednak uważać na nie muszą osoby z oznakami gorącej wilgoci, ponieważ orzechy i nasiona same w sobie są wilgotne, tłuste i ze sporą zawartością białka. A właśnie takie połączenia: tłuszcz -białko, tłuszcz – cukier nie są dobre dla osób z zmagających się gorącą wilgocią. W przypadku zimnej wilgoci i śluzu również mogą utrudniać proces leczniczy a nawet nasilać objawy. Dlatego też zawsze należy je jadać z rozwagą.
Poniżej klika wybranych, popularnych orzechów i ziaren oraz ich właściwości:
Migdały
Natura termiczna – neutralna, smak słodki, kierunek wznoszący.
Kanały wnikania: Płuca, Śledziona, Jelito Grube.
Działanie: nawilżają Płuca, łagodzą kaszel, transformują śluz, nawilżają Jelito Grube, regulują układ hormonalny. Są bardzo odżywcze. Są bardzo bogate w wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, witaminę A, C, witaminy z grupy B, jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
Wskazania: suchości jamy ustnej, Płuc i Jelita Grubego, zaparcia, problemy z oddychaniem, świszczący oddech, problemy skórne, wyczerpanie, słaby apetyt.
Przeciwskazania: alergia, wilgoć i śluz.
Nasiona słonecznika
Natura termiczna – neutralna, smak słodki, kierunek wznoszący.
Kanały wnikania: Płuca, Jelito Grube.
Działanie: wzmacniają Śledzionę, nawilżają Jelito Grube, odżywiają Yin. Są bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza w kwas linolenowy, a także lecytynę, białko, węglowodany, witaminy B1, B2, D, wapń, żelazo.
Wskazania: brak energii, niedobór Qi Śledziony, wysoki poziom cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi.
Przeciwskazania: alergia, objawy gorąca.
Orzechy laskowe
Natura termiczna – neutralna, smak słodki, kierunek wznoszący.
Kanały wnikania: Śledziona, Żołądek
Działanie: regulują Qi, harmonizują Środkowy Ogrzewacz. Mają dużą zawartość lecytyny, niezbędnych nienasyconych kwasów tuszowych, białka, węglowodanów, wapnia, żelaza, fosforu, magnezu, siarki, witamin z grupy B, C, taniny.
Wskazania: zmęczenie, niedobór Qi Śledziony, brak apetytu.
Przeciwskazania: alergia.
Orzechy pini
Natura termiczna – neutralna, do ciepłej, smak słodki, kierunek wznoszący.
Kanały wnikania: Płuca, Wątroba, Jelito Grube
Działanie: rozpraszają wiatr i zimno, wytwarzają płyny ciała, nawilżają Płuca, skórę i Jelito Grube. Są bogate w witaminę B (najwięcej ze wszystkich orzechów). Są odżywcze i zasobne w kwasy tłuszczowe, wapń, fosfor, żelazo.
Wskazania: suchy kaszel, suche śluzówki, zaparcia, reumatyzm, wewnętrzny wiatr wątroby, zawroty głowy.
Przeciwskazania: alergia, wilgoć i śluz.
Orzechy ziemne
Natura termiczna – neutralna do chłodnej, prażone – ciepłe, słodki, kierunek wznoszący.
Kanały wnikania: Śledziona, Płuca.
Działanie: wzmacniają Środkowy Ogrzewacz, nawilżają Płuca i Jelito Grube, harmonizują Żołądek, wspierają produkcję mleka. Zawierają dużą zawartość białka i zdrowych tłuszczy (kwasu linolenowego), witaminy E oraz witamin z grupy B, a także magnezu, wapnia, cynku, fosforu, manganu, tryptofanu.
Wskazania: niedobór Qi Śledziony, wyczerpanie, brak apetytu, suchość Płuc i Jelita Grubego, zaparcia, problemy laktacyjne, poprawa pamięci, opóźnianie procesu starzenia mózgu.
Przeciwskazania: alergia, wilgoć, śluz, biegunki.
Orzechy włoskie
Natura termiczna – ciepła, smak słodki, kierunek wznoszący.
Kanały wnikania: Nerki, Płuca, Jelito Grube.
Działanie: wzmacniają Nerki, Płuca, Jelito Grube i mózg. Regulują ciśnienie krwi, obniżają poziom cholesterolu, są silnym przeciwutleniaczem, zawierają spore ilości kwasów tłuszczowych omega 3 (linolowy, linolenowy).
Wskazania: wzmacniają Nerki i Płuca, są pomocne w leczeniu kaszlu, astmy, świszczącego oddechu, zadyszki. Eliminują biały lub przeźroczysty śluz występującego po wysiłku fizycznym (osoby wychłodzone), osłabienie i bóle dolnej części pleców, kolan. Dobre są także na problemy z potencją, wytryskiem, nietrzymaniem moczu. Pomagają w problemach z zaparciami, szczególnie wówczas kiedy przyczyną są powolne ruchy okrężnicy. Eliminują też zmęczenie po oddaniu stolca (ucisk, zadyszka, fala potów). Jada się je także w sytuacji zablokowanej laktacji, kamieni nerkowych, do wzmocnienia pracy mózgu, przedwczesnego siwienia włosów oraz problemów z włosami.
Przeciwskazania: alergia, biegunka.
Czarny sezam
Natura termiczna – neutralna do chłodnej, prażone – ciepłe, słodki, kierunek zsyłający.
Kanały wnikania: Nerki, Wątroba, Jelito Grube.
Działanie: odżywia Yin Nerek i yin Wątroby. Jest bogaty w wapń, witaminę E, fosfor, selen, lecytynę, kwas krzemowy, kwasy tłuszczowe (oleinowy, linolowy).
Wskazania: niedobór Wątroby i Nerek, siwe włosy, wypadające włosy, niedobór krwi, esencji i płynów ciała, słabość kolan, lędźwi, ogólnie nóg. Dobrze działa także na dolegliwości reumatyczne, zawroty głowy, impotencję, dzwonienie w uszach, problemy z pamięcią, problemy laktacyjne i zaparcia. Ogólnie wzmacnia ścięgna, kości, wzrok. Obniża poziom cholesterolu, zapobiega twardnieniu ścianek tętnic, stabilizuje poziom cukru we krwi. Odtruwa organizm. Opóźnia procesy starzenia organizmu.
Przeciwskazania: alergia, biegunka, alergie, niektóre schorzenia nerek (obecność fosforu).
Monika Dziemidowicz – dietetyk, dietoterapeuta TCM
czytaj podobne:
Miło powitać Ciebie na mojej stronie.
Cieszę się, że masz podobne zainteresowania do mnie.
Jeżeli podobał Ci się mój artykuł i chciałbyś ich czytać więcej, postaw mi wirtualną kawę,
Bardzo dziękuję
