Realizując swoje długoletnie zainteresowania zdrowym odżywianiem i terapiami żywieniowymi opartymi na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej oraz chcąc dzielić się zdobytą wiedzą, otworzyłam poradnię dietetyczną pod nazwą ekoDIETETYK.
Jestem absolwentką Technologii Żywności i Żywienia Człowieka (spec. Żywienie Człowieka). Ukończyłam studia podyplomowe: Poradnictwo Żywieniowe i Dietetyczne (SGGW), Żywienie Kliniczne (WUM) oraz Psychodietetykę (SWPS). Jestem członkinią Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Od 2013 r. poszerzam praktykę o Dietetykę opartą na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TCM) – łączę zachodnią naukę z wschodnią perspektywą, zwłaszcza w pracy z emocjami i ich związkiem z narządami (TCM).
Jako dietetyk kliniczny i psychodietetyk łączę aktualne wytyczne żywienia z indywidualnym podejściem (na życzenie uzupełnionym o perspektywę TCM).
Dzięki wiedzy, którą zdobyłam uzyskałam szersze spojrzenie na kwestie związane zarówno z dietetyką, leczeniem żywieniowym oraz psychiką. To z kolei sprawia, że mogę zaproponować moim pacjentom zupełnie nowe kierunki postępowania dietetycznego, bazując na najbardziej aktualnych metodach żywienia klinicznego, rekomendowanych przez największe naukowe autorytety w zakresie dietetyki oraz psychodietetyki.
Choroby wątroby – stłuszczenie, zapalenie, marskość (także okresy niewyrównania). Plany koncentrują się na bilansie białkowo-energetycznym, ograniczaniu progresji i poprawie samopoczucia.
Choroby nerek – PChN, zespół nerczycowy, kamica. Diety dostosowuję do stadium choroby i wyników badań (m.in. białko, sód, potas, fosfor), aby spowalniać pogarszanie funkcji i łagodzić objawy.
Choroby żołądka i jelit – refluks, nadżerki/choroba wrzodowa, dyspepsja; jelita: IBS, SIBO, IBD (choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego). Stosuję m.in. etapowe podejścia (FODMAP/eliminacja-reintrodukcja), modulację błonnika i fermentacji, dobór konsystencji posiłków w zaostrzeniach, wsparcie mikrobioty oraz ukierunkowaną probiotykoterapię.
Wsparcie onkologiczne – żywienie w trakcie i po leczeniu. Pomagam zapobiegać niedożywieniu, utrzymać siłę, poprawić tolerancję terapii i wspierać odporność, dbając o bezpieczeństwo i praktyczność jadłospisów
Akademią Walki z Rakiem
Stowarzyszeniem Amazonek "Feniks"
Stowarzyszenie Amazonek "Żonkil Warszawa"
Centrum Rehabilitacji, Edukacji i Opieki Towarzystwa Opieki Dzieci w Helenowie
Mazowieckim Stowarzyszeniem Osób bez Krtani "Szansa"
W ramach współpracy wspólnie organizujemy wszelkiego rodzaju warsztaty i wykłady.
Alergie, nietolerancje pokarmowe – bezpieczne diety eliminacyjne, edukacja zamienników, wsparcie w łagodzeniu dolegliwości i budowaniu trwałych nawyków.
Insulinooporność i cukrzyca typu 1 i 2 (także w remisji/po redukcji masy) – Pracuję nad wyrównaniem glikemii (średnia/dobowa zmienność), poprawą HbA1c, redukcją oporności na insulinę i kontrolą apetytu.
Choroby stawów, w których żywienie odgrywa kluczowe znacznie – min. RZS, dna moczanowa, toczeń, etc.
Każdy plan powstaje na podstawie wywiadu, celów terapii i aktualnych wyników badań. Pracuję w oparciu o praktykę evidence-based, włączam elementy TCM jako uzupełnienie zaleceń klinicznych.
Od zawsze fascynował mnie człowiek i jego niezwykła zdolność do przemiany. Dlatego przez lata rozwijałam się nie tylko w obszarze dietetyki klinicznej, ale także psychodietetyki, Tradycyjnej Medycyny Chińskiej oraz pracy z emocjami.
Wierzę, że zdrowie nie jest jedynie wynikiem odpowiednio dobranej diety. To także relacja z samym sobą, sposób przeżywania emocji, codzienne wybory, kontakt z naturą oraz przestrzeń na odpoczynek, refleksję i twórczość.
Poza pracą z pacjentami tworzę artykuły edukacyjne, prowadzę warsztaty i maluję mandale. Sztuka jest dla mnie kolejnym językiem opowiadania o harmonii, równowadze i wewnętrznej przemianie. Choć pozornie dietetyka i mandale należą do różnych światów, dla mnie są częścią tej samej drogi – poszukiwania zdrowia, spokoju, równowagi i życia w zgodzie ze sobą.
Od 2013r. jestem pasjonatką Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM). Sądzę, że współczesna dietetyka zachodnia połączona z Dietetyką opartą o TCM jest pomocnym rozwiązaniem na problemy zdrowotne i żywieniowe współczesnego człowieka. Badania, praktyka i doświadczenie pacjentów pokazują, że połączenie interwencji żywieniowych (zachodnich) z regulacją diety pod kątem TCM ułatwia łagodzenie objawów, poprawia trawienie, sen i nastrój oraz pomaga utrzymać efekty w czasie. Dlatego też łączę w terapii obie metody.
Dodatkowo moją mocną stroną jest wiedza z zakresu emocji i powiązania ich z narządami wg TCM, o czym szerzej piszę w swoich artykułach na blogu.
Poniżej ukończone szkolenia i kursy z zakresu Tradycyjnej Chińskiej Medycyny
Dieta Profilaktyczna i Lecznicza wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (dr Agnieszka Krzemińska)
Diagnoza w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej – Cztery Metody Diagnozowania (Adam Kowalski)
Żywienie Dzieci i Młodzieży wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (dr Agnieszka Krzemińska)
Płodność Kobiety i Tradycyjna Medycyna Chińska (prof. dr Sun Peilin)
Diagnoza z Pulsu i Języka (prof. Yifan Yang)
Wyczerpanie i wycieńczenie organizmu (prof. Elisabeth Rochat de la Vallee)
Smaki pożywienia i smaki życia (prof. Elisabeth Rochat de la Vallee)
Yang Sheng (chińska profilaktyka zdrowia) poprzez dietę (dr Yuhong Xie)
Zdrowie kobiety: Jak pielęgnować witalność i dobre samopoczucie we wszystkich okresach życia (dr Agnieszka Krzemińska)
Seminarium Ziołolecznictwa Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w zakresie diagnoza i leczenie wzorców patologii niedoboru Qi i krwi oraz widoczny i niewidoczny śluz (prof. Yifan Yang)
Chińska profilaktyka zdrowia i umysłu w TMC (prof. dr Sun Peilin)
Onkologia - dieta i zapobieganie wg TMC (prof. dr Sun Peilin)
Leczenie wspomagające wg TMC w chorobach nowotworowych - kurs zaawansowany (prof. dr Sun Peilin)
Wprowadzenie do obserwacji diagnostycznych - ucho i filtrum wg tradycyjnej medycyny wschodnioazjatyckiej (prof. dr Jong Baik)
Pożywienie jako lekarstwo - Yin Yang & 4 typy (Peter Torssell)
Rak to nie koniec świata - w jaki sposób TCM rozumie i podchodzi do leczenia nowotworów (prof. dr Wang Weixiang
Kombinacje ziołowe w leczeniu zaburzeń geriatrycznych (Jeremy Ross)
Przyczyny i leczenie niepłodności u kobiet wg medycyny chińskiej (Prof. dr Yifan Yang)
Kosmetologia w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (prof. dr Sun Peilin)
Leczenie zaburzeń Nerek za pomocą Medycyny Chińskiej (prof. dr Sun Peilin)
Diety dla pacjentów nowotworowych (Bożena Olszowska)
to miejsce, w którym łączę dietetykę kliniczną, psychodietetykę i dietetykę wg TCM. W ramach porad rozpowszechniana jest wiedza na temat racjonalnego odżywiania, promowany zdrowy styl życia oraz ustalane są diety/ jadłospisy i plany żywieniowe dla osób zdrowych (dzieci, młodzież, dorośli o różnej aktywności fizycznej) oraz osób w różnych stanach chorobowych tj.: min.:
nadwaga, otyłość
zespół przewlekłego zmęczenia
cukrzyca i insulinooporność
niedożywienie/ niedokrwistość
choroby układu krążenia
choroby śledziony, trzustki i wątroby
choroby przewodu pokarmowego,
choroby onkologiczne
choroby autoimmunizacyjne (min.: Hashimoto, Reumatoidalne Zapalenie Stawów, Zesztywniające Zapalenie Stawów, Zespół Sjögrena, łuszczyca)
choroby nerek
alergie pokarmowe i nietolerancje pokarmowe
choroby tarczycy
Misją Poradni Dietetycznej ekoDIETETYK jest wspieranie zdrowia poprzez świadome, dopasowane do osoby odżywianie – takie, które uwzględnia stan zdrowia, emocje, styl życia oraz mądrość zarówno dietetyki klinicznej, jak i Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM).
Celem poradni jest pomaganie pacjentom w kształtowaniu nawyków żywieniowych zgodnych z tym, czego ich organizm naprawdę potrzebuje w danym momencie życia – z uwzględnieniem stanu zdrowia, wieku, pory roku, możliwości trawiennych oraz indywidualnych preferencji. Chodzi nie tylko o „idealną dietę”, ale o sposób jedzenia, który wspiera regenerację, dobre samopoczucie i jest realny do utrzymania na co dzień.