Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Rozumiem

Magnez - pierwiastek życia

Magnez – zwykle niedoceniany, jest pierwiastkiem o szerokim spektrum działania. W niektórych kręgach nazywa się go pierwiastkiem życia. Objawy niedoboru magnezu to m.in.:

  • stany niepokoju i lęku, trudności z koncentracją,
  • bezsenność, poranne zmęczenie (nawet po wielu godzinach snu),
  • zawroty i bóle głowy, nudności,
  • skurcze i „mrowienie" mięśni, napadowe bicie serca,
  • wypadanie włosów, łamliwość paznokci, próchnica zębów,
  • podatność na infekcje.

Magnez przywraca ciału swobodę, rozluźnienie - niezakłóconą naturę energetyczną. „Uspokaja” układ nerwowy i harmonizuje zaburzenia równowagi emocjonalnej (włączając w to depresje, zaburzenia snu, zespół napięcia przedmiesiączkowego). Rozluźnia działanie mięśni (również mięsień sercowy). Nieocenione działanie magnezu można zauważyć również w zaburzeniach takich jak: migrena, skurcze i drętwienie w całym ciele, zaparcia (zapewnia lepszą perystaltykę jelit).

Magnez pomaga również w regulowaniu poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą oraz przeciwdziała takim zaburzeniom, jak zespół przewlekłego zmęczenia, osteoporoza i zapalenie stawów.

U wielu współczesnych ludzi bardzo często dochodzi do niedoboru tego pierwiastka. Uważa się, że niedobory mogą występować nawet u ok. 70% Polaków. Przyczyna po części tkwi w tym, że większość z nas żyje coraz szybciej i często przebywa w długotrwałym stresie. Przede wszystkim jednak, braki tego pierwiastka wynikają z nieprawidłowej diety. Dzienne zapotrzebowanie u dorosłej osoby wynosi 320 mg - 420 mg w zależności od płci i wieku. 

Do pokarmów zawierających duże ilości magnezu należą: suszone glony, rośliny strączkowe (fasola, produkty sojowe, groch i soczewica), pełne zboża (zwłaszcza gryka, proso, pszenica, jęczmień, żyto, ryż), orzechy i nasiona (szczególnie migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, nasiona sezamu). Także dużo magnezu zawierają wszystkie rośliny zielone, obfitujące w chlorofil (tj. trawa pszeniczna i jęczmienna, mikroalgi, spirulina oraz wszystkie warzywa zielone). Poniższa tabela przedstawia średnią zawartość magnezu (w mg) zawartą w 100 gramach wybranych produktów:

Pestki dyni 520 mg      Fasola biała 170 mg
Fasola sucha 500 mg      Czekolada gorzka 165 mg
Kakao 440 mg      Orzechy włoskie 160 mg
Koper 370 mg      Orzechy laskowe 140 mg
Natka pietruszki 290 mg      Płatki owsiane 130 mg
Kasza jęczmienna 270 mg      Groch 120 mg
Migdały 270 mg      Suszone owoce róży 120 mg
Soja 250 mg      Jabłka ze skórką 105 mg
Orzechy ziemne 240 mg      Ser z mleka chudego 100 mg
Kasza gryczana prażona 220 mg      Pieczywo razowe 80 mg
Kasza jaglana 220 mg      Banan 60 mg

Należy wspomnieć, o jeszcze jednym produkcje zawierającym dużą ilość magnezu - o czekoladzie. Warto jednak pamiętać, że mimo wysokiej zawartości magnezu, większość produkowanych dziś czekolad nie jest godna polecenia. Zawierają one cukry rafinowane, tłuszcze utwardzane oraz składniki nienaturalne, obciążające układ pokarmowy.

Zadbajmy o to, by niedobory magnezu uzupełniać produktami naturalnymi, spożywanymi w ramach zbilansowanej diety. Zachęcam do skorzystania z konsultacji dietetycznych w Poradni lub konsultacji online

 

Autorka: Monika Dziemidowicz, dietetyczka. Opracowano na podstawie: Paul Pitchford „Odżywianie dla zdrowia”, Mirosław Jarosz, Barbara Bułhak-Jachymczyk "Normy żywienia człowieka", Bożena Żak-Cyran „Alchemia Pożywienia”, Gillian McKeith „Jesteś tym, co jesz”.

Skontakuj się z nami

Poradnia dietetyczna Warszawa Wola ekoDiETETYK

ul. Eustachego Tyszkiewicza 21
(budynek firmy Isolution)
01-157 Warszawa Wola