Lecznicze właściwości pożywienia – TRUSKAWKI
Owoce chłodzące, oczyszczające i wspierające trawienie
Sezon na truskawki to nie tylko uczta dla zmysłów, ale także doskonały moment, by zadbać o swoje zdrowie – zgodnie z zasadami Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM). Truskawki są owocem o naturze zimnej, smaku słodkim, wnikającym do kanałów Płuc i Śledziony. W TCM przypisuje się im właściwości usuwające gorąco i śluz, nawilżające Płuca oraz wspomagające trawienie i eliminację toksyn.
Działanie truskawek w ujęciu TCM
- Oczyszczają Płuca – truskawki nawilżają suchy kaszel, rozrzedzają flegmę i wspomagają oczyszczanie Płuc z zalegającego śluzu, szczególnie w przypadkach gorąca (np. w przebiegu infekcji czy alergii sezonowych),
- Wspierają Śledzionę i jelita – dzięki zawartości pektyn poprawiają perystaltykę jelit i ułatwiają trawienie, co przekłada się na lepsze przyswajanie pokarmów i regulację wypróżnień,
- Tonizują Krew i wspierają Serce – w połączeniu z orzechami laskowymi stają się odżywczym tonikiem krwi, a z jogurtem działają wzmacniająco na Serce i łagodząco na układ nerwowy.
Ogólnie należy pamiętać, że truskawki:
- to bogactwo witaminy C – truskawki zawierają jej więcej niż cytrusy. Obecność tej witaminy wspiera odporność, produkcję kolagenu, wygląd skóry i włosów,
- działają moczopędne, przez co pomagają usuwać nadmiar płynów.
- wspierają pracę układu moczowego (choć nie są zalecane przy kamicy nerkowej z powodu szczawianów),
- usuwają toksyny – kwas taninowy obecny w truskawkach ma zdolność blokowania wchłaniania niektórych substancji rakotwórczych, wspierając organizm w detoksykacji,
- neutralizują alkohol – uważa się, że truskawki przyspieszają rozkład alkoholu etylowego, dlatego polecane są osobom, które nadużywają trunków lub odczuwają skutki kaca.
Praktyczne wskazówki kulinarne
- Truskawki najlepiej spożywać świeże, bez wcześniejszego usuwania ogonków – ich zbyt wczesne odcięcie przyspiesza utratę witaminy C.
- Przed spożyciem warto je moczyć przez 3–5 minut w osolonej wodzie, by pozbyć się bakterii i zanieczyszczeń, jednak nie za długo, ponieważ prowadzi do utraty cennych składników.
- Unikaj łączenia truskawek z owsem –wg TCM takie połączenie osłabia ich działanie i może zaburzać pracę Śledziony.
Przeciwskazania:
- Osoby z kamicą nerkową powinny unikać ich nadmiaru – zawierają sporo szczawianów wapnia, które mogą pogarszać stan układu moczowego.
- Osoby o wyraźnym osłabieniu Śledziony z tendencją do luźnych stolców, zimna w brzuchu i braku apetytu – truskawki mogą nasilać objawy wychłodzenia.
Podsumowanie
Truskawki to nie tylko sezonowy rarytas, ale także cenne lekarstwo natury – chłodzą, nawilżają, oczyszczają i wspomagają trawienie. Spożywane z uwagą i w odpowiednich połączeniach mogą stać się ważnym elementem diety wspierającej zdrowie Płuc, jelit i krwi.
Monika Dziemidowicz – dietetyk, dietoterapeuta TCM
Literatura: 100 naturalnych produktów wg TCM w oparciu o Bancao gangmu, Yang Li
Czytaj podobne:
Ważna informacja
Treści publikowane w tym artykule mają charakter edukacyjny i informacyjny. Tradycyjna Medycyna Chińska jest przedstawiana jako tradycyjny system opisu i interpretacji funkcjonowania organizmu i nie zastępuje diagnostyki medycznej, konsultacji lekarskiej ani leczenia zaleconego przez lekarza.
Pojęcia takie jak Wilgoć, Śluz, niedobór Yin, niedobór Krwi, zastój Qi czy osłabienie Śledziony odnoszą się do terminologii stosowanej w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej i nie są rozpoznaniami medycznymi w rozumieniu medycyny akademickiej.
Informacje dotyczące żywienia, produktów spożywczych i ich tradycyjnie przypisywanych właściwości nie stanowią indywidualnej porady medycznej ani dietetycznej. Zalecenia żywieniowe powinny być dostosowane do stanu zdrowia, sposobu żywienia, przyjmowanych leków oraz wyników badań.
Miło powitać Ciebie na mojej stronie.
Cieszę się, że masz podobne zainteresowania do mnie.
Jeżeli podobał Ci się mój artykuł i chciałbyś ich czytać więcej, postaw mi wirtualną kawę,
Bardzo dziękuję
