Lecznicze właściwości pożywienia – koper

Koper często bywa traktowany jako skromny dodatek do ziemniaków czy zupy, ale w rzeczywistości jest jednym z najsilniej działających ziół trawiennych w naszej kuchni. W TCM jego energia jest lekka, poruszająca i harmonizująca – szczególnie dla osób, które „zjadają stres brzuchem”.

Koper w dietetyce współczesnej

• wspiera trawienie i redukuje wzdęcia;
• działa karminatywnie – łagodzi skurcze jelit i napięcie brzucha;
• poprawia perystaltykę, ułatwia wypróżnienia;
• delikatnie uspokaja układ nerwowy;
• wspiera trawienie tłuszczów i zmniejsza ciężkość po posiłku;
• zawiera witaminę C, magnez, wapń i silne olejki eteryczne.

Koper w TCM

• Termika: lekko ogrzewający
• Smak: ostry, aromatyczny
• Działanie energetyczne:

  • porusza Qi Wątroby i Qi Żołądka,

  • rozluźnia skurcze i napięcia w nadbrzuszu,

  • ogrzewa Środkowy Ogrzewacz,

  • ułatwia trawienie i odblokowuje stagnacje pokarmu,

  • delikatnie uspokaja Shen.

Wskazania – kiedy sięgać po koper?

✔ wzdęcia, odbijanie, zaleganie jedzenia
✔ IBS ze skurczami i napięciem jelit
✔ „ścisk w żołądku” po stresie
✔ ociężałość po posiłku
✔ uczucie zimna w brzuchu
✔ napięcie emocjonalne, które objawia się bólem brzucha

Koper jest świetny dla osób z obrazem: Zimnej Wilgoci, Zastoju Qi Wątroby, niedoboru Qi Śledziony, a także dla tych, którzy jedzą nieregularnie lub w stresie.

Przeciwwskazania

• przy silnym Gorącu Żołądka (piekący ból, refluks) – stosować z umiarem;
• przy biegunce z gorąca – ostrożnie, najlepiej w niewielkich ilościach.

Jak stosować koper w praktyce?

• najlepiej pod koniec gotowania (aby zachować olejki eteryczne),
• dodawać do warzyw korzeniowych, zup kremów, sosów, jaj, kasz, pieczonych warzyw,
• świetnie łączy się z daniami tłustszymi – łagodzi ciężkość,
• w przypadku zimna w Śledzionie – dodawać do ciepłych posiłków, nie na surowo.

DLACZEGO KOPER JEST IDEALNY NA ZASTÓJ QI?

▶ rozluźnia,
▶ porusza,
▶ uspokaja,
▶ odblokowuje zalegające jedzenie i emocje.

To jedno z najlepszych ziół na stres „wchodzący w brzuch”, czyli sytuację, w której napięcie emocjonalne manifestuje się objawami pokarmowymi.

Koper to zioło, które pięknie porusza zastój Qi, szczególnie w obszarze Żołądka i Wątroby. Rozluźnia napięcie, przynosi lekkość i pomaga odzyskać przepływ – zarówno w trawieniu, jak i emocjach.

I tu pojawia się stała obserwacja z praktyki: Osoby, które najbardziej potrzebują poruszenia Qi, często… nie lubią kopru. Jego intensywny aromat bywa dla nich zbyt mocny, drażniący, „męczący”. W TCM to zjawisko interpretujemy jako naturalny opór ciała przed działaniem, które ma odblokować zastój. Z czasem – gdy Qi zaczyna krążyć swobodniej – niechęć znika, a koper staje się wręcz przyjemnym elementem diety.

Monika Dziemidowicz- dietetyk kliniczny, dietoterapeuta TCM, psychodietetyk

czytaj podobne:

Lecznicze właściwości pożywienia – NATKA PIETRUSZKI

Lecznicze właściwości pożywienia – DAKTYLE DA ZAO

Miło powitać Ciebie na mojej stronie.

Cieszę się, że masz podobne zainteresowania do mnie.

Jeżeli podobał Ci się mój artykuł i chciałbyś ich czytać więcej, postaw mi wirtualną kawę,

Bardzo dziękuję