Lecznicze właściwości imbiru
Ostry i rozgrzewający – mistrz pobudzenia Qi i rozproszenia zimna
Imbir to jeden z najbardziej rozpoznawalnych surowców w kuchni i medycynie Wschodu. W TCM uważany jest za króla rozpraszania zimna, ale jego rola nie kończy się tylko na przeziębieniach. Jako przyprawa o ostrym smaku i ciepłej termice, działa pobudzająco na Qi, wspiera trawienie, oczyszcza meridiany, a także harmonizuje wiele preparatów ziołowych.
Właściwości imbiru według TCM
- Smak: ostry
- Termika: ciepła
- Kanały wnikania: Płuca, Śledziona, Żołądek
- Rozprasza zewnętrzne zimno
Imbir jest niezastąpiony w leczeniu przeziębień z przewagą zimna (dreszcze, brak potów, uczucie zimna, ból karku). Pobudza powierzchnię ciała do wydalenia patogenów przez pot. - Ogrzewa Śledzionę i Żołądek
W przypadku objawów takich jak nudności, wymioty, brak apetytu, ból brzucha z zimna – imbir rozprasza stagnację i ułatwia trawienie. Jest doskonałym dodatkiem do ciężkostrawnych potraw. - Neutralizuje toksyczność
W TCM często dodawany jest do receptur zawierających zioła potencjalnie drażniące, aby „chronić Żołądek” i harmonizować mieszankę. - Wzmacnia odporność przez poruszenie Qi Płuc
Płuca są pierwszą linią obrony przed patogenami – imbir pomaga utrzymać swobodny przepływ Qi w górnych partiach ciała, co może wspierać profilaktykę infekcji.
A co mówi zachodnia nauka?
- Zawiera gingerol, szogaol i inne bioaktywne składniki o działaniu przeciwzapalnym, przeciwutleniającym i przeciwwymiotnym.
- Stosowany przy: niestrawności, mdłościach (np. ciążowych), migrenach, infekcjach, bólach menstruacyjnych.
- Działa rozgrzewająco, poprawia krążenie, wspiera metabolizm i reguluje poziom cukru we krwi.
Jak stosować imbir?
| Forma | Zastosowanie |
| Surowy (starty, sok) | mdłości, przeziębienia z zimna, kaszel z flegmą |
| Gotowany (napar, wywar) | ochłodzenie Żołądka, biegunki, rekonwalescencja |
| Suchy (Gan Jiang) | działa silniej rozgrzewająco, na chroniczne zimno i niedobór Yang |
| Marynowany | bardziej ochładzający – raczej do użytku kulinarnego |
Kiedy uważać?
- W stanach nadmiaru gorąca, np. wysoka gorączka, zaczerwienienie twarzy, pragnienie z uczuciem gorąca
- Przy silnej Suchości – imbir może ją pogłębiać
- Nie stosować przy wrzodach żołądka
Przepis TCM:
rozgrzewający napar z imbiru i daktyli
Składniki:
- 4 plasterki świeżego imbiru
- 2 daktyle Da Zao (lub zwykłe)
- 1 szklanka wody
Wykonanie:
Zagotuj wodę z daktylami i imbirem przez 10–15 minut. Pij ciepły, najlepiej rano lub przy pierwszych objawach zimna.
Monika Dziemidowicz
dietetyk, dietoteraputa TCM
czytaj podobne:
Miło powitać Ciebie na mojej stronie.
Cieszę się, że masz podobne zainteresowania do mnie.
Jeżeli podobał Ci się mój artykuł i chciałbyś ich czytać więcej, postaw mi wirtualną kawę,
Bardzo dziękuję
