Lecznicze właściwości pożywienia – awokado

Awokado to owoc (choć kulinarnie traktowany jako warzywo), który zyskuje ogromną popularność na całym świecie. Doceniany za kremową konsystencję, delikatny smak i niesamowicie bogaty profil odżywczy. W medycynie zachodniej uznawany jest za jedno z tzw. superfoods, natomiast w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TCM) przypisuje mu się działanie wspierające Yin.

 Składniki odżywcze tego owocu to min.:

• jednonienasycone kwasy tłuszczowe (głównie kwas oleinowy),
• potas (więcej niż w bananach!),
• witaminy: C, E, K1, B5, B6, kwas foliowy,
• fitosterole,
• luteina i zeaksantyna (dla wzroku),
• błonnik (ok. 7 g w połowie owocu!).

Właściwości prozdrowotne awokado:

1. Wspiera zdrowie serca:
   Obniża poziom cholesterolu LDL, podnosi HDL, reguluje ciśnienie krwi. Idealny przy dietach przeciwmiażdżycowych.
2. Stabilizuje poziom cukru:
   Tłuszcze + błonnik = niski indeks glikemiczny. Polecany w insulinooporności i cukrzycy typu 2.
3. Wspiera układ nerwowy i nastrój:
   Bogaty w witaminy z grupy B i zdrowe tłuszcze niezbędne dla mózgu.
4. Pomaga w detoksykacji i pracy jelit:
   Błonnik + zdrowe kwasy tłuszczowe poprawiają perystaltykę i florę jelitową.
5. Chroni wzrok:
   Luteina i zeaksantyna wspierają siatkówkę i przeciwdziałają zwyrodnieniu plamki żółtej.

Awokado jest także wykorzystywane w medycynie chińskiej. Wg TCM Awokado ma:

• Smak: słodki,
• Termika: lekko zimna,
• Wpływ na narządy/ kanały wnikania: Żołądek, Płuca, Jelita Grube,
• Działanie: nawilża Yin Żołądka i Jelit, tonizuje Płuca, wzmacnia Qi Żołądka.

 Działanie energetyczne:

• Odżywia Yin, zwłaszcza Płuc i Żołądka,
• Nawilża suchość, szczególnie w obrębie płuc, jelit i skóry,
• Tonizuje Krew i uzupełnia niedobory,
• Wspomaga produkcję Płynów ciała (Jin Ye),
• Tonizuje Śledzionę i wzmacnia Qi (w umiarkowanych ilościach),
• Wspiera Wątrobę – dzięki zdrowym tłuszczom łagodzi zastoje.

Zastosowanie terapeutyczne (TCM):

• Suchy kaszel, sucha skóra, zaparcia – jako pokarm nawilżający
• Niedobory Yin (Płuca, Żołądek, Nerki) – np. w wyniszczeniu, suchości gardła, nocnych potach,
• Zmęczenie, osłabienie, po gorączce  – jako pokarm odżywczy,
• Stany zapalne przewodu pokarmowego – jako produkt łagodzący i chłodzący,
• w trakcie menopauzy –  uczucie suchości, rozdrażnienia i uderzeniami gorąca.

Uwaga:

• Przy skłonności do Wilgoci i Śluzu (np. mokry kaszel, obrzęki, biegunki) stosuj z umiarem lub czasowo zrezygnuj z  jedzenia tego owocu.
• Awokado jest niepolecane w nadmiarze u osób z wyraźnym obrazem niedoboru Yang Śledziony (zimno) i osłabionym trawieniem (luźne stolce, wzdęcia po tłuszczu).
• Nie powinno się łączyć z dużą ilością surowizny, szczególnie w zimnych porach roku – może osłabić Yang.

Warto wspomnieć również o pestce awokado, która również ma działanie terapeutyczne.

Natura termiczna pestki: neutralna do lekko ogrzewającej, a smak: gorzki i cierpki.

Działanie energetyczne:

• Porusza Zastój Krwi,
• Rozprasza Zastój Qi,
• Usuwa Wilgoć i Śluz,
• Wzmacnia Śledzionę i Jelita,
• Działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo.

Zastosowanie terapeutyczne (TCM):

• bóle brzucha, zastoje w jamie brzusznej (np. po posiłkach)
• biegunki, kolki, wzdęcia
• problemy stawowe i bóle – jako wsparcie w rozpraszaniu Zastoju Krwi
• w medycynie ludowej używana też na pasożyty jelitowe i infekcje przewodu pokarmowego

Uwaga:

• Pestka awokado jest bardzo twarda – wymaga obróbki: suszenia po czym mielenia lub gotowania.
• Spożycie w większych ilościach może być drażniące dla żołądka i działać zbyt poruszająco, dlatego należy stosować ją z umiarem (nie zaleca się więcej niż ¼ łyżeczki dziennie).
• W TCM traktowana bardziej jako leczniczy składnik niż regularny pokarm – podobnie jak niektóre nasiona i korzenie.
• Nie zaleca się stosowania u kobiet w ciąży (ze względu na działanie poruszające Krew).

 Jak można ją wykorzystać?

• Napary i odwary z rozdrobnionej pestki (np. gotowanie 10–15 minut)
• Suszona, starta na proszek – w niewielkich ilościach dodawana do zup lub smoothie (np. ¼ łyżeczki)
• Kiszenie lub fermentacja – rzadziej stosowane, ale zwiększają przyswajalność

Podsumowanie:

Awokado to wszechstronny owoc wspierający zdrowie serca, jelit i układu nerwowego. W TCM pomaga nawilżać i odbudowywać Yin, szczególnie przy suchościach i wyczerpaniu. Stosowane z umiarem może stanowić cenny element diety regeneracyjnej, antyzapalnej i przeciwstarzeniowej.

Monika Dziemidowicz

dietetyk, dietoterapeuta TCM

czytaj podobne:

Lecznicze właściwości pożywienia – ARBUZ

Lecznicze właściwości pożywienia – DAKTYLE DA ZAO

Miło powitać Ciebie na mojej stronie.

Cieszę się, że masz podobne zainteresowania do mnie.

Jeżeli podobał Ci się mój artykuł i chciałbyś ich czytać więcej, postaw mi wirtualną kawę,

Bardzo dziękuję